La maison Bourdy, située à Arlay en plein cœur Jura, une référence incontournable ! Son vignoble de 10 hectares est considéré comme un domaine unique au monde de par la variété de sa gamme et la longévité de ses vins.

Dans la grande famille des vins du Jura : le vin jaune.  Ce nectar dont le potentiel de garde est le plus long de la planète.

Jean-François Bourdy qui s’est rendu mi-janvier à New York pour présenter des millésimes séculaires raconte : « on a ouvert pour nos importateurs américains un Château-Chalon 1865. Ils nous ont aussi acheté 12 bouteilles de vin rouge et on vient de vendre à nos importateurs anglais des clavelins de 1868 et de 1934. »

Pour ce qui est des prix, il n’en fait pas mystère et confie : « un Château-Chalon de 1875 est proposé à la vente à 4 500€. Les importateurs américains les vendent souvent deux à trois fois plus à leurs clients. Les prix peuvent donc monter jusqu’à 15 000€ » !